این را در ذهن داشته باشید که منابع پروتئین گیاهی مانند پروتئین حیوانی همه آمینو اسید های ضروری را که بدنتان به آنها نیاز دارد ندارند. اما اگر در طول روز غذاهای کامل متنوعی مصرف کنید، می توانید تمام آمینو اسید هایی که نیاز دارید را دریافت نمایید.
مانند همیشه تعادل کلید کار است: برای داشتن برنامه غذایی سالم و متعادل باید ترکیبی از پروتئین های گیاهی و حیوانی و همچنین مقدار مناسبی سبزیجات به همراه غلات سبوس دار و میوه هایی با شاخص_گلیسمی پایین مصرف نمایید.
منابع گیاهی سرشار از پروتئین را به شما معرفی می کنیم
لوبیاها ( یک فنجان = 15 گرم )
دانه سویا ( یک فنجان پخته = 29 گرم )
عدس ( یک دوم فنجان پخته = 9 گرم )
بلغور جو دو سر ( یک فنجان پخته = 6 گرم )
برنج قهوه ای ( یک فنجان پخته = 5 گرم )