با این روش شما می‌توانید به راحتی قارچ را فریز کنید و برای حداقل یکی دو ماه استفاده کنید.
قارچ‌ها را شسته و خرد کنید.
در یک قابلمه آب ریخته و بگذارید بجوشد.
قارچ‌ها را در آب جوش ریخته و اجازه بدهید حدود ۱۰ دقیقه بجوشند.
بعد از ۱۰ دقیقه قارچ‌ها را آبکش کنید و بلافاصله در آب سرد بریزید و مجددا به آن آب سرد اضافه کنید تا شوک ببینند.
سپس دوباره آبکش کنید و اجازه بدهید تا آب آن کاملا برود.
حالا می‌توانید به اندازه دلخواه بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید.
قارچ‌ها را شسته و خرد کنید.
در یک قابلمه آب ریخته و بگذارید بجوشد.
قارچ‌ها را در آب جوش ریخته و اجازه بدهید حدود ۱۰ دقیقه بجوشند.
بعد از ۱۰ دقیقه قارچ‌ها را آبکش کنید و بلافاصله در آب سرد بریزید و مجددا به آن آب سرد اضافه کنید تا شوک ببینند.
سپس دوباره آبکش کنید و اجازه بدهید تا آب آن کاملا برود.
حالا می‌توانید به اندازه دلخواه بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید.
