کمتر از نیم ساعت یک ناهار خوشمزه بپزید

 

 

- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه و پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی
۴۵۰ گرم بیف بی استخوان (فیله)
دو حبه سیر رنده شده
یک قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده
۲  عدد هویج خرد شده
۳٫۵ پیمانه گل‌چه های بروکلی
۶ عدد پیازچه
۱/۴ پیمانه آب پرتقال
دو قاشق غذاخوری سس سویا
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۴۲۵ گرم کنسرو لوبیای تند و فلفلی

طرز تهیه

۱. در یک تابه بزرگ یا ترجیحا واگ (تابه‌های عمیق چینی)، یک قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. بیف، سیر و زنجبیل را داخل آن سرخ کنید تا زمانی که گوشت طلایی شود. حدود ۳ تا ۴ دقیقه کافی است. آنها را از تابه خارج کنید. باقی روغن را در تابه بریزید. بروکلی و هویج را  اضافه کنید و ۳ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا برشته شوند. سپس پیازچه را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.

۲. آب پرتقال، سس سویا و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. سپس لوبیا و بیف را اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت تفت دهید.

 

ارزش غذایی

کالری: ۴۷۰
چربی: ۲۸ گرم
کلسترول: ۷۶ میلی گرم
کربوهیدرات: ۳۰ گرم
فیبر: ۸ گرم
پروتئین: ۳۱ گرم
سدیم: ۵۵۷ میلی گرم
پتاسیم: ۹۶۶ میلی گرم
کلسیم: ۱۰۱ میلی گرم
آهن: ۴ میلی گرم