به گزارش بلاغ، آلو ترش جنگلی که از انواع آلو قرمز و یا سیاه رنگ است، کاربرد بسیاری در طعم های خوشمزه و ترش بازار خشکبار و ترشی جات دارد. ترشی آلو جنگلی، لواشک آلو جنگلی و آلو ترش جنگلی خشک مهمترین فراورده های آن هستند.