نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره تخم بلدرچین گفت: هر 6 عدد تخم بلدرچین از نظر تغذیه ای معادل یک عدد تخم مرغ است.
او افزود: ویتامین های گروه B2 و آهن در هر واحد تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ بیشتر است که مصرف آن باعث جلوگیری از ریزش مو، افزایش اشتها و تقویت متابولیسم بدن نقش موثری دارد.