حضرت امام رضا(ع) در کتاب طب الرضا به بررسی فواید سرکه، سنجد و سیب برای بدن پرداخته اند.

به گزارش بلاغ،حضرت علی بن موسی الرضا(ع) در رساله ذهبیه فرموده‌اند: سنجد داروی ضد اسهال و خونریزی است، برای سینه مفید است و سموم معده و روده ها را زایل میکند و سر درد را تسکین می دهد.

علی بن موسی الرضا(ع) می فرمایند: سیب برای جلوگیری از  دیوانگی که به واسطه بعضی بیماری ها به وجود می آید و غلبه بلغم بر بدن انسان بسیار سودمند است.

امام رضا (ع) می فرمایند: چیزی بهتر و مفید تر از سیب برای معالجه نیافتم.

محمد بن علی همدانی می گوید: در خراسان مردی نزد امام رضا (ع) بود، سفره ای برای حضرت پهن کردند که در آن سرکه و نمک بود، امام رضا (ع) غذا را با سرکه آغاز کردند، آن مرد گفت: فدایت شوم! به ما دستور داده اند با نمک آغاز کنیم.

حضرت فرمود: سرکه، همانند نمک است و سرکه ذهن را قوی و عقل را بیشتر می کند و هر کس می خواهد گوش ها و زبانش فرو نیفتد، پس از خوردن شیرینی سرکه را غرغره کند.