در رژیم غذایی مدیترانه ای کالری زیادی از برنامه تان کم نمیشود و هیچ گروه غذایی مهمی حذف نمیشود اما به جای آن چربی های بد را با چربی های محافظ قلب (روغن زیتون به جای کره، ماهی یا مرغ و ماکیان به جای گوشت قرمز) جایگزین می کنید به این صورت که به جای دسرهای شکردار از میوه های تازه لذت می برید و سبزیجات طعم دار و حبوبات می خورید.