مواد لازم
پنیر ریکوتا یا پنیر فتا
۶۰ گرم
هندوانه زرد
۱ عدد کوچک (یک کیلویی)
هندوانه قرمز
۱ عدد کوچک (یک کیلویی)
نعناع تازه
۳ قاشق غذا خوری
نمک
½ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
با استفاده از یک چاقوی تیز، پوست هندوانه را جدا می‌کنیم (میوه پوست گرفته شما باید ۸۰۰ گرم شود).
هر یک از هندوانه‌ها را ۴ قسمت می‌کنیم و سپس به تکه‌های ۷.۵ سانتی متر با ضخامت ۷ میلی‌متری می‌بریم و تخم آن را در می‌آوریم. تکه‌های هندوانه‌های قرمز و زرد را در سینی می‌چینیم.
با استفاده از پوست‌کن، برش‌هایی از پنیر فتا را به صورت نازک روی هندوانه پخش می‌کنیم.روی آن نمک و نعنا را که به صورت نواری خرد کرده‌ایم، می‌ریزیم و همان موقع سرو می‌کنیم.
هندوانه به خودی خود دارای تازگی و طعمی عالی است، حالا تصور کنید بستنی چوبی هندوانه، چه طعم و نشاطی خواهد داشت.
آب هندوانه یک نوشیدنی خوش‌رنگ و خوشمزه که املاح مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
سوربه هندوانه، خربزه و طالبی به راحت‌ترین شیوه ممکن و با موادی مختصر تهیه می‌شود.
