چگونه سبزیجات معطر را به غذاها اضافه کنیم؟

 

 

 

چگونه از سبزیجات خوش طعم و خوشبو در آشپزی استفاده کنیم؟

ریحان

پخت: از ریحان برای سرخ کردنی‌ها، غذاهای ایتالیایی، سس پستو و همچنین به عنوان چاشنی استفاده می‌شود.

بهترین روغن برای استفاده: روغن زیتون، کنجد، هسته انگور

طعم‌های مکمل: گوجه فرنگی، پونه کوهی، رازیانه وآویشن

شوید

پخت: آبگوشت، خورش، طعم دادن به خامه و پنیر محلی، سالاد سبزیجات و خیارشور

بهترین روغن برای استفاده: روغن کانولا، روغن زیتون

طعم دهنده‌های مکمل: خردل، فلفل، میخک، زنجبیل، پیازچه، جوز هندی، جعفری

نعناع

موارد استفاده: رویه کیک، ژله، پای

بهترین روغن برای استفاده: روغن کانولا، گردو، نارگیل، گلرنگ

طعم دهنده‌های مکمل: زنجبیل، فلفل قرمز، زیره، بابونه

رزماری

پخت: سس گوجه فرنگی، پیتزا

بهترین روغن: روغن کانولا، روغن گلرنگ

طعم دهنده‌های مکمل: فلفل، برگ بو، پونه کوهی، مرزنجوش، رازیانه، ریحان